Sabor Perfeito: Bolo bem casado com castanhas e ganache

Como calcular quantidades:

Bolos, Doces e Salgadinhos
O cálculo do bolo para um jantar com sobremesa é de aproximadamente 60 gramas por pessoa. Para um evento em que o bolo é a sobremesa principal, recomenda-se 100 gramas por pessoa.
Quando servir somente coquetel, deve-se calcular de 12 a 15 salgados por pessoa. Mas se houver jantar completo, calcula-se uma média de 6 salgados por pessoa.
Para os docinhos servidos depois da sobremesa, calcula-se 3 por pessoa. Mas se não houver outra sobremesa, calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa.